２月１７日は 切干大根の日だそうです。 特産品販売所にも出荷者さんが持ってこられます。 丸くカットされた大根、炊いても美味しいのはもちろんですが 戻して甘酢漬けにしてパリポリ美味しくいただいてます。 季節によっては彩鮮や…
厨房から鯖を塩焼きしている匂いにつられ 今日は小鉢選んでご飯食べようとしたけど 誘惑が多くて ついあれもこれも盛りました。いただきま～す 出汁の染みた卵巾着も 焼きそばも カレーも選んでしまった。 ２月１２日 今日はレト…
ニゴロブナの日 ３日も連続で高島市が制定しちゃったらしい 😯 じゃあ今日も、明日も、明後日も続くのか～フナフナ🐟 鮒ずしは1500年の歴史を誇る伝統発酵食品なのです。 鮒ずしには琵琶湖の固有種「ニゴロブ…
１年で一番チョコレートが売れる日が近づいてきましたが くつきの売店は古き良きかな「和」で攻めます。 おいしぃ～小豆たっぷり製品の ご紹介です。 白鬚神社ご長寿ぜんざい、げんこつ、でっちようかん他にも日替わり和菓子が出荷さ…
